2017《哈 臺南》第一集：老城故事.巷弄美食

文字說明：

哈 臺南(Hot Tainan)是台南市政府製作，在台南市第三公用頻道及youtube上播放的優質英語教學節目，內容以介紹臺南的在地文化與風俗民情為主，不但可達到英語教學的效果，同時也讓大家對臺南有更多的了解，內容豐富有趣，寓教於樂，歡迎闔家觀賞。

影片簡介：

義大利有名的是義大利麵~那台南鹽水有名的當然是鹽水意麵囉~~ 「意麵」名稱由來有一說~ 就是做意麵不加水只加蛋，而致麵團比較硬，製作(桿麵)時要更出力，會發出「噫!」「噫!」的聲音~而戲稱意麵~另一說是，麵粉裡加入蛋，麵呈現「如意」的顏色，而稱意麵~ 現在帶大家一同來瞭解鹽水意麵製作過程及如何料理好吃的意麵吧~