文字說明： 哈 臺南 (Hot Tainan) 是台南市政府製作，在台南市第三公用頻道及 youtube 上播放的優質英語教學節目，內容以介紹臺南的在地文化與風俗民情為主，不但可達到英語教學的效果，同時也讓大家對臺南有更多的了解，內容豐富有趣，寓教於樂，歡迎闔家觀賞。 影片簡介： 義大利有名的是義大利麵 ~ 那台南鹽水有名的當然是鹽水意麵囉 ~~ 「意麵」名稱由來有一說 ~ 就是做意麵不加水只加蛋，而致麵團比較硬，製作 ( 桿麵 ) 時要更出力，會發出「噫 ! 」「噫 ! 」的聲音 ~ 而戲稱意麵 ~ 另一說是，麵粉裡加入蛋，麵呈現「如意」的顏色，而稱意麵 ~ 現在帶大家一同來瞭解鹽水意麵製作過程及如何料理好吃的意麵吧 ~

文字介紹： 臺南市第 3 公用頻道是屬於全民的頻道，為了推廣媒體近用精神，特舉辦各種影像徵件活動，鼓勵民眾勇敢拿起攝影機，拍下生活中的大小事與自己關心的議題，獲選影片可於電視上第 3 公用頻道 ( 台南地區 ) 及 youtube 頻道上公開播放，以下精心挑選之優質影片皆為市民親自執導拍攝，因此特別貼近人民生活，富有人文關懷精神，適合闔家觀賞，仔細品味。 忘返 向南行 │ 陳韻如 . 張佳偉 . 黃琇怡 台南市中西區 │ 紀錄 │FHD│15min 影片簡介 ： 台南赤坎樓對面的巷弄裡有一間 google 地圖找不到的咖啡店 , 叫南十三。咖啡店位在陳家古厝（市定古蹟）的左護龍最後一間。一週只開四天（週五到週一），老闆文哥常常有外務會不定期「停電」。 這家咖啡店沒有 menu ，特色是只賣用陶鍋手工炒的咖啡，老闆炒什麼，你就喝什麼。但豆子不停的換，迄今已炒了四百多支，很少會喝到重複的。沒有甜點，沒有簡餐。 如果你有幸找到像這條窄巷，文哥剛好在，你推門進去，就掉進了某個不存在的時空之中，流連忘返。

文字介紹： 臺南市第 3 公用頻道是屬於全民的頻道，為了推廣媒體近用精神，特舉辦各種影像徵件活動，鼓勵民眾勇敢拿起攝影機，拍下生活中的大小事與自己關心的議題，獲選影片可於電視上第 3 公用頻道 ( 台南地區 ) 及 youtube 頻道上公開播放，以下精心挑選之優質影片皆為市民親自執導拍攝，因此特別貼近人民生活，富有人文關懷精神，適合闔家觀賞，仔細品味。 虱目人生 戲箱子多媒體 │ 黃勝楠 . 李世明 . 陳亮呈 . 田峻煥 . 劉家泰 台南市七股區、佳里區 │ 紀錄 │FHD│15min 影片簡介： 55 歲的杜耕榮及其牽手在七股十份養殖虱目魚，杜氏家族養殖虱目魚有逾百年的經驗，目前擁有大大小小六個魚池，在他 40 多年的養殖人生中，儘管養殖技術不斷更新，唯一不變的是每回要將從小照顧到大的虱目魚從池子撈起賣出的一刻，內心湧出難捨的感受。當虱目魚從魚塭被送到魚市場後，就由另外一批人承接， 35 歲的梁耀毅及其家人則透過巧手把美味的魚鮮端上顧客的餐桌。

文字介紹： 臺南市第 3 公用頻道是屬於全民的頻道，為了推廣媒體近用精神，特舉辦各種影像徵件活動，鼓勵民眾勇敢拿起攝影機，拍下生活中的大小事與自己關心的議題，獲選影片可於電視上第 3 公用頻道 ( 台南地區 ) 及 youtube 頻道上公開播放，以下精心挑選之優質影片皆為市民親自執導拍攝，因此特別貼近人民生活，富有人文關懷精神，適合闔家觀賞，仔細品味。 家將 鄭宇佑 │ 鄭宇佑 . 王宣靜 . 朱為麟 . 嚴任佑 台南市佳里區 │ 動畫 │FHD│1’30”min 影片簡介： 此部動畫作品，由於地緣之便採訪到台南市佳里區「吉和堂」八家將。作品風格以水墨畫風逐格描繪家將出陣的莊嚴與其動態之美，經由實地的田野調查，了解到八家將每次出陣前的用心準備和另一面不為人知的辛勞。每一個步伐都是透過不間斷的練習才能達到應有的位置。台灣陣頭文化不再是一般人們所認知的遊走於械鬥或其他非法的集結團體。它們是項美好的傳統藝術表演！應該被尊重與認同。

文字介紹： 臺南市第 3 公用頻道是屬於全民的頻道，為了推廣媒體近用精神，特舉辦各種影像徵件活動，鼓勵民眾勇敢拿起攝影機，拍下生活中的大小事與自己關心的議題，獲選影片可於電視上第 3 公用頻道 ( 台南地區 ) 及 youtube 頻道上公開播放，以下精心挑選之優質影片皆為市民親自執導拍攝，因此特別貼近人民生活，富有人文關懷精神，適合闔家觀賞，仔細品味。 咀嚼太陽的香味 - 藺草 不陋深社 │ 黃祐紘 . 王玟心 . 蘇柏瑜 . 楊書諾 台南市西港區 │ 紀錄 │DV│13’30”min 影片簡介 ： 隨著時代變遷，現代人的習慣逐漸改變，藺草蓆的需求量大幅降低，製蓆工廠接連倒閉，使得碩果僅存的製蓆工廠 — 茂興製蓆廠面臨產業沒落的壓力。 他，莊振彰，製蓆工廠的第二代老闆，原本毫無意願接手藺草蓆工廠，但因不忍藺草產業隨著時代洪流消逝，毅然決然地接下父親白手起家的事業，並在一次因緣際會下，和藺草 24 號藺草工坊有了合作機會，他們一起為藺草產業努力，希望在未來藺草能在我們日常生活中重新占有一席之地。

文字介紹： 臺南市第 3 公用頻道是屬於全民的頻道，為了推廣媒體近用精神，特舉辦各種影像徵件活動，鼓勵民眾勇敢拿起攝影機，拍下生活中的大小事與自己關心的議題，獲選影片可於電視上第 3 公用頻道 ( 台南地區 ) 及 youtube 頻道上公開播放，以下精心挑選之優質影片皆為市民親自執導拍攝，因此特別貼近人民生活，富有人文關懷精神，適合闔家觀賞，仔細品味。 南南島 hué-tsih-á 火石仔工作室 │ 石政彥 . 何宣 台南市北區 │ 紀錄 │FHD│15min 影片簡介： 外籍移民工們在臺南車站至臺南公園周邊活動、聚集，形成自己的東南亞生活圈，存在於我們周遭卻距離感十足，有種超現實與不真實感。藉著田野、影像行動，盡可能將自己最大限度的放入，建構自身形成這座「在臺南的南島」的方法。 影像用三種各自獨立的客體觀點去敘事，分別是臺灣人許小姐經營的印尼小吃店 Rudy 、臺南的東南亞地板圖書館團體「南南 Nan-Nan 」、拍攝者田野與自身經驗的整合總結。 店與人、團體與人、人與人，透過這三種關係試著建立之路徑，即是南南島。

文字介紹： 臺南市第3公用頻道是屬於全民的頻道，為了推廣媒體近用精神，特舉辦各種影像徵件活動，鼓勵民眾勇敢拿起攝影機，拍下生活中的大小事與自己關心的議題，獲選影片可於電視上第3公用頻道(台南地區)及youtube頻道上公開播放，以下精心挑選之優質影片皆為市民親自執導拍攝，因此特別 貼近人民生活，富有人文關懷精神， 適合闔家觀賞，仔細品味。 幾種味 ： 靠近影像│戴嘉宏.詹皓中.李佩禪 台南市中西區、安平區│紀錄│FHD│15min 影片簡介 ： 「一簞食，一瓢飲，在陋巷，不改其樂。」 我的父親戴裕益，一名長期在中國工作的台籍幹部，一如候鳥遷徙般的人生即將邁入第20個年頭。「昆山」這個城市，因台商西進而快速發展，街景充斥著來自台灣的地名、食物，只是「再相似的異鄉，也不是故鄉」，不僅是味覺、口音，都和故鄉－台南相去甚遠。每次返台，父親總要到舊西門市場的「肉包輝」，那是年幼時期，爺爺與父親的共同記憶…如今，每每回到台灣，他仍堅持：一定要到西門市場品嚐這份繾綣的幾種味。